カルチャーセンター

新着講座

バレンタイン アイシングクッキー 

バレンタイン アイシングクッキー 
アイシングクッキーは、お砂糖や卵白を着色してデコレーションしたクッキーのことです。
今回は、講師が事前に飴窓をほどこしたハート枠のクッキーに、白いアイシングやアラザンなどで仕上げる『ハートのシャカシャカクッキー』と、シリコン型でエンジェルのシュガー細工を作って、シックな『カメオブローチ風クッキー』に仕上げるクッキーを2個作成します。
どちらもあらかじめ講師が事前に作成したクッキーを使い、アイシングの初歩を学びます。

■日 時 / 1月 30日(火) 13時30分~15時30分

■受講料 / 3,160円(1回・クッキー2個含・税込)

■持ち物 / エプロン、手拭タオル  ■定員 / 20名

Ordinaire  
佐藤綾

やさしい包丁研ぎ 

やさしい包丁研ぎ 
毎日のお料理に欠かせない道具が包丁です。最初は良く切れていた包丁も、日が経ち使っているうちに、少しずつ切れ味が落ちて行きます。そうなると、切り口の見栄えも悪く、食材の味も損ないます。
包丁の切れ味を保つため、正しい包丁の研ぎ方とお手入れ方法をマスターして、素晴らしい切れ味の包丁で美味しい料理を作りましょう。
ご自宅で切れ味の悪くなった包丁をお持ちください。錦小路の老舗「有次」の元店長が丁寧に研ぎ方を説明します。
■日時
①2月20日(火)  13時30分~15時30分
②3月 5日(月)   10時~12時
③3月21日(水・祝)10時~12時
④4月27日(金)  13時30分~15時30分
⑤5月12日(土)  13時30分~15時30分

◆受講料/各回2,160円(1回・税込)
◆持ち物/エプロン、研ぎたい包丁、お手拭き

元有次錦店店長
武田 昇

ピックアップ講座

菓子パン教室 チョコシュトーレンを作ろう    2月6日

菓子パン教室 チョコシュトーレンを作ろう    2月6日
ドイツの伝統的な菓子パンをご家庭で作って頂けるよう講師が楽しく教えます。
上質の小麦粉を使い、ドイツの伝統菓子「シュトーレン」をバレンタイン向けにアレンジした「チョコシュトーレン」を作ります。お作りいただいたシュトーレンは2本お持ち帰りいただけます。

□日 時 / 2月6日(火)13時30分~16時30分
□講 師 / 家庭製パン研究家 北林 利勝
□受講料 / 3,500円(税込・シュトーレン2本) 
□持ち物 / 筆記用具、エプロン、三角巾、持ち帰り用の袋
□会 場 / 食あじわい館
京都市下京区中堂寺南町130番地 
京都青果センタービル3階
□定 員/ 24名 

【協 賛】 日本製粉グループ(ニップン商事)

家庭製パン研究家
北林 利勝

水引でつくるおひな様のミニ色紙1日講座 ~コンパクトサイズのおひな様~

水引でつくるおひな様のミニ色紙1日講座 ~コンパクトサイズのおひな様~
お祝い事には欠かせない格式高い水引を使って、基本のあわじ結びでおひな様を作ります。講師が一部作成したパーツと組み合わせ、コンパクトな屏風型の色紙に仕上げますので、そのまま飾ることができます。
 ご自宅用の雛飾りや、初節句祝いの
プレゼントとして、季節ものを手作りして楽しみましょう。

□日 時/ 2月13日(火)13時~15時

□受講料/ 1,800円(税込)

□材料費/ 1,500円(税込)※教室内で講師にお支払いください。
※おひな様の衣の色(赤と黒・橙と緑・桃と紫)、色紙の形式(2つ折りもしくは3つ折り)や色(水・緑・紫)は、当日教室内で選べます。
※色紙のサイズは、縦13.5㎝×横24㎝(2つ折り・3つ折り共通)

□持ち物/ ハサミ・目打ち・木工用ボンド

「水引工芸の千手堂」主宰 
古川 絵麻

バッチフラワーレメディー 1day講座

バッチフラワーレメディー 1day講座
心も身体も不安定になりがちな季節の変わり目に、ちょっとしたストレスや不調を英国発祥のお花のエッセンスのバッチフラワーで改善しませんか?

英国発祥のフラワーエッセンス、バッチフラワーレメディは、医師、エドワード・バッチ博士により開発され完成された植物療法です。人間関係や仕事、恋愛、夫婦や親子、そして人生の岐路にたつときなど、さまざまなストレスをお花のエネルギーが軽減してくれます。ロイヤルファミリーやハリウッドセレブにも愛用され、世界中で使われているバッチフラワーを体験してみませんか?
※申し込みの際は、①3月19日(月)10時30分〜か②4月5日(木)19時~をお知らせください。


□講師/ 木下 かおり (バッチ財団登録プラクティショナー)
□日時:
① 3月19日(月)10時30分~12時
② 4月 5日(木)19時~20時30分
□受講料:各1,500円(全1回・税込)

✿講座内容✿
✿英国発祥のフラワーエッセンス、バッチフラワーとは?
✿さまざまな利用法
自分の心を感じてみよう、
みつめてみよう
✿本場イギリスからの情報など

バッチ財団登録プロクティショナー     
木下 かおり

シニアのための買う前にわかるiPhone体験教室 ①1月17日 ②2月27日 ③3月21日

シニアのための買う前にわかるiPhone体験教室 ①1月17日 ②2月27日 ③3月21日
「スマートフォンを使ってみたいけど、上手に使いこなせるか不安・・」と思っている方!実際に触れて体験してみませんか。スマートフォンを買う前に知っておきたいことをご紹介します。操作方法はもちろん、日常生活に役立つ活用術やスマートフォンならではの特徴をわかりやすくご紹介します。
※iPhone(iOS)を1人1台を貸出します。
※お申込みの際は、①1月17日(水)・②2月27日(火)・③3月21日(水)のご希望の日をお知らせください。

□講師:ソフトバンクスマホアドバイザー
□日時:
①1月17日(水)10:00~12:00
②2月27日(火)10:00~12:00
③3月21日(水)10:00~12:00
※授業としては約100分、ご案内等含め120分
□受講料:各1,500円(全1回・税込)
□定員:各20名


ソフトバンクスマホアドバイザー

京都ことば磨き塾

京都ことば磨き塾
『ことば磨き』ってすてきな響きですね。
否定しない、批判しない、○や×と決めつけない、嬉しいことばを意識して使いながら、『ことば磨き』をしませんか。自分の思いを伝える力、相手の話を聴き取る力を磨くことで、こころの扉が開き、自分も相手も幸せな気分になる。そんな「心を伝えることば磨き」をお手伝いします。ことば磨きでこころ磨きしませんか。
NHKで35年間「ことば」と向き合ってきた経験をもとに、心を伝える「ことばの魔術」を伝授します。

元NHKエグゼクティブアナウンサー
村上信夫

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