歴史・地理・文学/ 自然
丹波訪食記
(たんばほうしょくき)
[商品コード.book0736]
京都丹波は、古来より京の都を支える食材供給地であり、今も京野菜、丹波栗などブランド産品を多く生み出す食の宝庫だ。自然の恵み豊かな丹波の食を生み出す生産者や、食の歴史、農業の最新潮流までを綴る。 [第一部]丹波訪米記/献上米、豊作祈願、日本酒、餅… [第二部]丹波訪食記/マツタケ、アユ、有機野菜、鹿肉… 巻末に生産者データ掲載
定価 | 1,400円 |
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送料 | 送料は個々の商品説明に記載 (特に記載のない場合は送料無料) |
ISBN | 978-4-7638-0736-6 C0077 |
出版年月日 | 2020年11月14日 |
著作者 | 秋田久氏 |
ページ数 | |
判型 | A5判 |
編集者コメント | 京都丹波は、古来より京の都を支える食材供給地であり、今も京野菜、丹波栗などブランド産品を多く生み出す食の宝庫だ。自然の恵み豊かな丹波の食を生み出す生産者や、食の歴史、農業の最新潮流までを綴る。 [第一部]丹波訪米記/献上米、豊作祈願、日本酒、餅… [第二部]丹波訪食記/マツタケ、アユ、有機野菜、鹿肉… 巻末に生産者データ掲載 |
付与ポイント | 12 ポイント |
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