歴史・地理・文学／ 自然
丹波訪食記
（たんばほうしょくき）
［商品コード.book0736］
京都丹波は、古来より京の都を支える食材供給地であり、今も京野菜、丹波栗などブランド産品を多く生み出す食の宝庫だ。自然の恵み豊かな丹波の食を生み出す生産者や、食の歴史、農業の最新潮流までを綴る。 [第一部]丹波訪米記/献上米、豊作祈願、日本酒、餅… [第二部]丹波訪食記/マツタケ、アユ、有機野菜、鹿肉… 巻末に生産者データ掲載
| 定価 | 1,400円 |
|---|---|
| 送料 | 送料は個々の商品説明に記載 (特に記載のない場合は送料無料) |
| ISBN | 978-4-7638-0736-6 C0077 |
| 出版年月日 | 2020年11月14日 |
| 著作者 | 秋田久氏 |
| ページ数 | |
| 判型 | A5判 |
| 編集者コメント | 京都丹波は、古来より京の都を支える食材供給地であり、今も京野菜、丹波栗などブランド産品を多く生み出す食の宝庫だ。自然の恵み豊かな丹波の食を生み出す生産者や、食の歴史、農業の最新潮流までを綴る。 [第一部]丹波訪米記/献上米、豊作祈願、日本酒、餅… [第二部]丹波訪食記/マツタケ、アユ、有機野菜、鹿肉… 巻末に生産者データ掲載 |
| 付与ポイント | 12 ポイント |
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