グルメ・料理/ 立ち読み
道草いただきまーす
(みちくさいただきまーす)
[商品コード.191]
春です。野原では若草が伸び、流れでは魚たちが元気に泳ぎ始めます。 みなさん、「道草料理」をご存知ですか? 何もそんなに難しいものではありません。道のそこここに生えている、その青々とした草が、実はおいしい料理になるのです。道草料理の基本は天ぷら。草むらに座り、集めた草をどんどん揚げて食べます。鍋と油と天ぷら粉さえあれば出来るし、野草に特有の苦みなども、揚げることで和らぎ、食べやすくなるのです。 本書はそんな「道草」との出合い、野趣あふれる味覚、自然の中での調理・・・ときに失敗談など、野山の遊び人でもあるエッセイスト・熊谷栄三郎氏が、道草料理にまつわるエピソードをユーモアたっぷりに綴ります。 自然に感謝する心を大切に、仲間や子どもたちと野山、原っぱへ出掛け、大地の恵みを感じてみませんか。
定価 | 1,512円 |
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送料 | 送料無料 |
ISBN | ISBN978-4-7638-0600-0 |
出版年月日 | 2008年04月25日 |
著作者 | 熊谷栄三郎 著 |
ページ数 | 112 |
判型 | A5変型判 |
編集者コメント | |
付与ポイント | 14 ポイント |
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