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おはよう おかえりやす

(おはようおかえりやす)

[商品コード.book275]

「柊家」「炭屋旅館」「南禅寺畔八千代」「松園荘保津川亭」「嵐山辨慶」「洛中悠庵花伝」-。京都を代表する老舗料理旅館の女将とは…? 日々の奮闘ぶりや宿を守るなかでの工夫や心情、また日ごろお客様の前では見せることのない、女将たちの素顔にまで迫りました。各旅館が誇る、おもてなしに込められた“心”を垣間見ます。 京の文化への理解をも深めることができる、興味深い一冊です。

定価 1,760円
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ISBN 978-4-7638-0666-6 C0026
出版年月日 2013年04月12日
著作者 早内高士
ページ数 152
判型 A5判
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付与ポイント 16 ポイント
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